Un asunto de alto interés en esta materia, es la regulación sobre alimentos e inocuidad de los mismos para asegurar la protección a los consumidores. La forma más frecuente sobre la cual se mantiene regulación sobre este tipo de productos es mediante la revisión de etiquetado de cada producto a efectos que cumpla con la información requerida en el Código de Salud, Reglamento para el Control Sanitario de Productos, Servicios y Establecimientos de Interés Sanitario, Ley de Protección al Consumidor y el Reglamento Centroamericano de Alimentos (COMIECO), los cuales a nivel general exigen: Marca, Nombre del Producto, Peso Neto en unidades internacionales, Ingredientes del producto detallando sus componentes y aditivos, así como la función de los aditivos, advertencias de consumo y conservación del producto, nombre y dirección del fabricante y del distribuidor, número de registro sanitario concedido vigente. Toda esta información deberá ser proporcionada en idioma español.

En ocasiones esta información no es indicada en la etiqueta original por no ser exigida en el país de origen del producto. En tal sentido se puede solicitar a la Secretaría de Salud mediante la oficina de Regulación Sanitaria, una autorización para uso de etiqueta con complemento de información para agotar las etiquetas existentes y evitar el desperdicio de papelería en la que la empresa ya ha invertido. Estas autorizaciones normalmente se otorgan por un término máximo de 6 meses prorrogables de forma indefinida. Sin embargo, la traducción completa de etiqueta puede ser solicitada para que se permita por el tiempo de vigencia del registro sanitario, el cual tiene en Honduras una vigencia de 5 años.